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它辛辣氣味也是壯陽之物,被稱為“洗腸草””治療便秘,預防腸癌

原標題: 它辛辣氣味也是壯陽之物,被稱為“洗腸草””治療便秘,預防腸癌

它辛辣氣味也是壯陽之物,又被稱為“洗腸草””治療便秘,預防腸癌。

韭菜對于很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有獨特的香味。喜歡它的味道,但又擔心吃后肚子不舒服。南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助于人體提高自身免疫力。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

家庭版韭菜河蝦做法:

主 料:韭菜、河蝦 調 料:鹽、姜末、蒜蓉

1.河蝦洗干凈瀝干

2.韭菜切小段,下入姜末蒜蓉爆香,讓后下入河蝦,炒變色后,下入韭菜翻炒,然后加入適量的鹽,翻炒均勻后起鍋

3. 韭菜的辛香,河蝦的鮮美,除了鹽就無需其他調料了。此菜壯陽喲~因為手機拍的,所以個位看官湊合著看吧

食用功效:

1、補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。

2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

3、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

4、潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

韭菜的選購技巧

看外表:

韭菜以葉肉肥厚,葉片挺直,葉色鮮嫩、翠綠有光澤,不帶爛葉、折葉、黃葉、干尖,無斑點的為好。

檢查捆扎的松緊度:

韭菜通常要經過捆扎才能運輸,一般腰部緊的新鮮,松的不新鮮;也可以用手抓住韭根抖一抖,葉子發飄的新鮮,葉子飄不起來的不新鮮。

看割口:

查看一下韭菜根部的割口是否整齊,如果整齊則是新鮮的韭菜,如果中間長出芯來,則不新鮮,大多是放得時間有些長了的。返回搜狐,查看更多

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